冷水江杨梅是湖南省娄底市冷水江市铎山镇大坪村的特产。大坪村共有杨梅林3200亩，其中1800亩为盛产林，负有大坪杨梅大如蛋的美称。 杨梅是冷水江市本地颇负盛名的拳头农产品，俗

湘西黄金茶是湘西保靖县古老、珍稀的地方茶树品种资源黄金茶是经长期自然选择而形成的有性群体品种，属群体遗传，遗传基因复杂，有多种多样的基因型和表现型，有许多具有特异

麻阳冰糖橙，俗称冰糖包、冰糖柑，因含糖量高而得名，是湖南省黔阳县 1965 年从普通甜橙实生变异中选出的地方良种。果实圆球形，果形端正，整齐，果面光滑，呈黄红色，艳丽。麻

宁远九嶷香柰李是湖南省永州市宁远县的特产。九嶷香柰具有果大核小、味香浓甜而被广大消费者所钟爱，以其速生、丰产、易管等特点而被果农所推广种植，鲜果、加工品老幼食用皆

腐竹又称腐皮，是一种汉族传统豆制食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白

楠竹一般指毛竹。毛竹（学名：Phyllostachys heterocycla (Carr.) Mitford cv. Pubescens）是禾本科、刚竹属单轴散生型常绿乔木状竹类植物，竿高可达20多米，粗可达20多厘米，老竿无毛，并由绿色

梅菜扣肉（英文名：Pork with salted vegetable），汉族传统名菜，属客家菜 。制作材料有五花肉、梅菜、葱白、姜片等。 通常是将五花肉上汤锅煮透，加老抽，油炸上色，再切成肉片。之后

制作方法 取一菠萝皮放手心并压扁成薄片。右手将发酵好的面包面团放左手菠萝皮上，捏紧收口朝下放置于垫有锡纸的烤盘上，进行最后发酵等小面团发酵至两倍大时，用小刀在菠萝皮

紫皮大蒜的吃法 1. 大蒜可生食、捣泥食、煨食、煎汤饮、或捣汁外敷、切片炙穴位。 2. 发了芽的大蒜食疗效果甚微，腌制大蒜不宜时间过长，以免破坏有效成分。 3. 在菜肴成熟起锅前

涮牛肚的吃法 1. 毛肚炒水过凉水备用。葱切段，姜切片，蒜切沫，干红辣椒掰成小节备用。 2. 可适量添加喜欢的配菜。 3. 把做好的牛肚盛出，顶部放干辣椒面，芝麻，剩下的一半蒜沫

洧川豆腐的吃法 洧川豆腐 的吃法可谓多种多样，由香油、花椒、辣椒作佐料制作的麻辣豆腐，含在嘴里麻麻的、辣辣的，并有极重的香味，还不等你细嚼便已浸透心扉。而把一小块一

羊肉的吃法 去除膻味 1、萝卜去膻法将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，滚开后将羊肉捞出，再单独烹调，即可去除膻味。 2、米醋去膻法将羊肉切块放入水中，加点米醋，

夹江豆腐脑的作法 1. 豆腐脑是小吃类的菜，调味是最重要的，首先，要准备一些川味小吃中常用的调味小菜。葱适量，香菜适量，切成小段；大头菜切成粒；花生粒适量。1.大头菜可以

上海春卷的做法 材料 肉丝，猪油，酒酱油，盐，味精水，湿淀粉，韭菜春饼皮子，菜籽油，甜面酱或醋。 制作过程 ①将肉丝入锅，用猪油在旺火上煸炒至七成熟，加酒、酱油、盐、味

捆蹄的做法： 将猪脚刮净，洗净，去掉蹄甲、蹄膀带肉的部分，用刀片刮净。剔除上膝骨肉，只剩下膝连着一张猪皮。接着一手紧抓已剥下的猪脚皮往下方拉，一手持尖口刀朝下膝骨四

黄陂糍粑食用方法 1，可油煎，切大小适中糍粑块，放入少许油，慢火细煎，当两面煎至松软金黄时，撒上白糖即可起锅食用。 2，可水煮，切块与黄陂豆丝，面条同锅煮松软，也可下火

豆参的做法 酸辣豆参 原料：豆参300克粉皮100克红椒粒、香菜末、蒜茸、老抽、生抽、醋、白糖、味精、香油、红油各适量 制法： 1，豆参治净，入沸水锅中氽熟，捞出沥净水分；粉皮

脆枣的做法: 一、食材 大枣 二、制作 1、大枣洗净控干水分； 2、大枣一分为二，取出枣核，制成枣片 3、将枣片放在烤盘中入烤箱110度大约烤一小时； 4、取出烤盘放凉即可。 （注意事